法国餐饮不得已进入外卖时代?医护涨工资
、“日光浴 ”被禁

法国餐饮业因疫情冲击，许多餐馆老板选取继续专注外卖业务 ，餐饮在一定程度上进入“外卖时代
”
，但并非不得已，而是基于安全与经营等多方面考量 。

疫情“倒春寒 ”!村长家的疙瘩汤,以惠民外卖守护东营

〖壹〗、村长家的疙瘩汤通过推出8折外卖惠民补贴活动及严格防疫措施 ，守护东营“0疫情
”净土
，助力市民应对疫情“倒春寒”
。8折外卖惠民活动：以补贴守护东营活动背景：3月以来，东营疫情防控升级 ，倡导“少出门 、不聚集 ”，市民“宅家”需求增加。村长家的疙瘩汤为解决市民外出不便的美食需求
，发起“外卖补贴，守护东营
”活动 。

〖贰〗
、为应对东营市义和镇七顷村羊肚菌滞销问题 ，当地政府、社会组织及企业联合发起“疫情无情 东营有爱”助农行动
，通过线上线下多渠道推广，呼吁市民认购滞销羊肚菌 ，助力乡村振兴与农户增收
。

〖叁〗 、这家东营餐企凭借以下几点凭疙瘩汤圈粉东营人：口感醇厚
，真材实料：村长家的疙瘩汤以其醇厚的口感和真材实料的制作赢得了市民的一致好评。每一口汤汁都透露出鲜美，每一颗疙瘩都承载着用心 ，让顾客感受到了东营美食的独特魅力 。

〖肆〗、村长家的疙瘩汤·东营菜爱心团队在8个月后再次来到东营区福利院
，开展公益活动，为百余位老人现场熬制并送上“秋天的第一碗疙瘩汤 ”。

被二次疫情“精准打击”的北京日料店,怎么样了?

北京日料店在二次疫情中受到“精准打击 ” ，但通过调整经营策略
，逐渐恢复生机，具体情况如下：二次疫情对北京日料店的打击三文鱼事件引发信任危机：2020年6月12日 ，北京新发地批发市场在切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，三文鱼成为病毒传播的“始作俑者
”
。

受疫情影响
，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为95万亿元 ，同比下降16%。餐饮行业多样化 正餐依旧占据主力 随着我国餐饮行业的不断发展
，我国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化 。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准
。

例如 ，深圳某日料店老板计算
，美团抽成23%，而京东免佣金可显著降低运营成本 ，形成对美团商家的直接争夺。政策局限性：京东现有130万达达骑手不享受新政
，仅新建万人全职团队，其福利覆盖范围有限 ，但通过“精准打击”美团核心用户群体
，仍对行业形成冲击 。

4款“宝藏
”速食,简单美味还饱腹,囤些放在家中,以备不时之需

〖壹〗
、正好现在这款螺蛳粉有活动，领券立减20元 ，一件里面有5大袋螺蛳粉，到手才要39元
，平均下来一包才要58元，比超市便宜多了 ，喜欢吃的朋友一定别错过
，量大美味又饱腹，超合适
。囤点放家准没错。

一家精品火锅的外卖挑战!

〖壹〗、官也街火锅在疫情期间通过外卖业务应对挑战 ，虽面临诸多困难
，但取得了一定成果，并计划将外卖作为未来业务重要部分持续推进 ，同时思考餐饮业环保与智能化发展方向 。具体内容如下：疫情冲击下官也街面临困境堂食业务受重创：2020 年春节档期
，官也街各门店年夜饭三分之一预订未到店，大年初一仅 50%预约顾客到店
。

〖贰〗 、盒马推出的火锅外卖业务 ，凭借优质食材
、特色套餐和冷链配送技术对海底捞外卖市场形成了一定冲击
，但近来因未提供锅具及附加服务，在服务完整性上与海底捞存在差距 ，未来可能通过调整服务策略进一步争夺市场。

〖叁〗、外卖物料储备：简化包装，控制成本包装成本优化：火锅便当包装需摒弃火锅外卖中配套锅具 、分装容器等高成本物料
，仅保留打包袋
、打包盒、餐具等基础物品 。整套包装成本需控制在3元以下，备货金额从火锅外卖的动辄上万元降至千元以内 ，显著降低前期投入压力
。